 Erstellt am: 22.03.2008, 09:02 Titel: Retsina - ein Wein in Griechenland |
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Retsina ist ein mit Harz versetzter Wein, der durch das Kieferharz einen deutlich anderen Geschmack als normaler Wein hat. Retsina wird in großen Teilen von Griechenland sehr häufig getrunken. Die Beliebtheit hat jedoch in den letzten Jahren deutlich abgenommen.
Auf Kreta wird Retsina meist nicht lokal hergestellt, sondern wird in der 0,5l Liter Flasche (häufig von griechischen Festland) serviert. Obwohl jede Taverne und jede Kneipe auf Kreta Retsina im Angebot hat, wird "normaler" Wein heutzutage um ein Vielfaches häufiger bestellt.
Retsina ist auf Kreta eigentlich immer Weißwein, im Rest von Griechenland gibt es auch Gegenden, wo Retsina aus rose Trauben getrunken wird. Sehr selten soll es auch (ein Grieche sagte mir auf der Peloponnes) roten Retsina geben.
Der Geschmack des Retsina ist sicher nicht jedermanns Sache. Das Harz (meist Kiererharz) hat einen sehr seltsamen Geschmack. Eine Minderheit der Touristen, insbesondere viele Deutsche, lieben den Retsinawein jedoch. Retsina ist nicht teuer - etwa in einer Taverne - 2,50 Euro pro 0,5l Flasche. Im Supermarkt kostet diese etwa 1 Euro.
Ob Retsina einen schwächeren oder stärkeren Kader verursacht als normaler Wein ist umstritten. Mir brummt der Schädel am Morgen nach 2-3 Flaschen Retsina jedenfalls. Auch sagen viele Retsina sei gesünder als anderer Wein - eine wissenschaftliche Studie dazu ist mir nicht bekannt. |
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