 Erstellt am: 13.04.2008, 17:05 Titel: Juwetsi - Nudeln in Griechenland |
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Juwetsi (auch auf Deutsch Juvetsi geschrieben) sind eigentlich nichts anderes als kleine Nudeln in Reiskornform. Sie werden bisweilen auch als Reisnudeln bezeichnet - sie sind aber wie Nudeln aus Weizen und nicht aus Reis.
Auf Kreta werden die beliebten Nudeln oft mit Fleisch gegessen. Oft wird dies in einem kleinen Tontopf serviert. Es gibt Lamm Juwetsi, Rind Juwetsi, Schweineflsich Juwetsi und vieles mehr. Seltener gibt es auch vegetarische Juvetsi-Gerichte zum Beispiel mit grünen Bohnen.
Typischerweise wird das Fleisch in Würfel geschnitten und mit den Juwetsi-Nudeln, Knoblauch, Tomaten und Zwiebel im Backofen in der Tonform zubereitet.
Typischerweise kostet ein Juvetsi (immer Hauptspeise) 5,50-7 Euro, vegetarische Versionen etwas weniger. Die Juvetsi kann man in jeden Supermarkt auf Kreta kaufen. Sie stehen im Regal bei den Nudeln.
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